Weinwissen

Leise vs. laute Weine - die Anleitung für den perfekten Sound in Nase und Gaumen

Wie in der Musikhitparade gibt es nicht DEN richtigen oder besten Wein. Je nach Stimmung, Wetter oder Jahreszeit bevorzugt man leise oder laute Weine. Wichtig ist es, immer wieder verschiedene (Wein-)Kompositionen auszuprobieren, um die persönlichen Präferenzen kennenzulernen.

Das kolloidale Fladenpräparat oder warum biologischer und biodynamischer Weinbau die Zukunft ist

Mit dem biologischen Weinbau ist es wie mit allen gesellschafts-populären Schlagwörtern: Obwohl jede Person eine Meinung dazu hat, fällt es bei näherem Hinschauen durchaus nicht ganz leicht, eine sinnvolle Definition...

Weinvogel Hausmesse Frühling 2022

Vom 18. - 22. Mai 2022 findet bei uns in Zürich unsere erstklassigen, unvergesslichen Weinreise durch das Südtirol, Italien und Österreich statt. Seien Sie dabei!

Das moderne Kleid der Südtiroler-Weintradition

Südtirol – jetzt auch online Es gibt sie noch: die traditionellen Weingüter, die seit Generationen im Familienbesitz sind und deren Alltag von fast nichts anderem geprägt wird als von Rotweinen,...

Das etwas andere Oktoberfest: Törggelen im Südtirol

Kaum sind die Sommerferien vorbei, leuchten unvermeidbar die blau-weiss karierten Hemden und die Krachledernen von den Werbeplakaten und flimmern über die sozialen Medien, gefolgt von einer Endlosschleife bayrischer Plattitüden -...