Zambujeiro Especial 2022

Der Wein
Der Zambujeiro Especial vereint Petit Verdot, Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon. Er ist tiefdunkel, kraftvoll und konzentriert, mit schwarzer Frucht, Gewürz und mineralischen Akzenten sowie einem dichten, langen Abgang.

Weingut
Quinta do Zambujeiro liegt im Alentejo, im Weinbaugebiet um Borba nördlich der Serra d'Ossa. Der Schweizer Unternehmer Emil Strickler hat das Gut Ende der 1990er Jahre aufgebaut und mit einer neuen Kellerei ausgestattet. Die ersten Weine kamen Anfang der 2000er Jahre auf den Markt.

Die Reben wachsen auf rund 30 Hektar, vorwiegend auf Schieferböden, unter dem Einfluss eines warmen, trockenen Klimas. Die Nähe zur Serra d'Ossa sorgt für Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben Frische und Struktur verleiht.

Angebaut werden einheimische Sorten wie Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional sowie Roupeiro, Antão Vaz und Arinto, ergänzt durch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Ein Teil der Weine entsteht aus sehr alten Rebstöcken in einzelnen Parzellen.

Im Keller berät der Önologe Alain Bramaz. Die Linie reicht von frischen, zugänglichen Weinen bis zur konzentrierten Spitzencuvée Zambujeiro. Mehrere Jahrgänge wurden von Robert Parker's Wine Advocate mit hohen Bewertungen bedacht, und die Schweiz zählt zu den wichtigsten Märkten des Guts.

Vinifikation
Nach Handelsangaben wird der Wein nach einer längeren Maischestandzeit in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Die genaue Dauer ist uns nicht bekannt.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 10-20 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Rindsfilet, Entenbrust, Wildgerichten und lang gereiftem Hartkäse.

Alkoholgehalt
15.5%