Zambujeiro 2020 cvra

Der Wein
Der Zambujeiro 2020 in der Magnum und der Doppelmagnum. Die Cuvée aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Petit Verdot ist dunkelfruchtig, würzig und dicht gewoben. Die grossen Formate reifen besonders langsam.

Weingut
Quinta do Zambujeiro liegt im Alentejo, im Weinbaugebiet um Borba nördlich der Serra d'Ossa. Der Schweizer Unternehmer Emil Strickler hat das Gut Ende der 1990er Jahre aufgebaut und mit einer neuen Kellerei ausgestattet. Die ersten Weine kamen Anfang der 2000er Jahre auf den Markt.

Die Reben wachsen auf rund 30 Hektar, vorwiegend auf Schieferböden, unter dem Einfluss eines warmen, trockenen Klimas. Die Nähe zur Serra d'Ossa sorgt für Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben Frische und Struktur verleiht.

Angebaut werden einheimische Sorten wie Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional sowie Roupeiro, Antão Vaz und Arinto, ergänzt durch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Ein Teil der Weine entsteht aus sehr alten Rebstöcken in einzelnen Parzellen.

Im Keller berät der Önologe Alain Bramaz. Die Linie reicht von frischen, zugänglichen Weinen bis zur konzentrierten Spitzencuvée Zambujeiro. Mehrere Jahrgänge wurden von Robert Parker's Wine Advocate mit hohen Bewertungen bedacht, und die Schweiz zählt zu den wichtigsten Märkten des Guts.

Vinifikation
Üblicherweise wird dieser Wein in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Die genaue Dauer ist uns nicht bekannt.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 10-20 Jahren.

Empfehlung
Eindrucksvoll zu Rinderbraten, Lammkeule oder Wild, ideal für grössere Gesellschaften.