Wunder Weiss (Blanc de Noir) 2025 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Helles Strohgelb. Kraftvoll, komplex, mineralisch mit alpiner Frische. Würzig und vielschichtig, feine, rote Beerenfrüchte wie die rote Johannisbeere, weisser Pfirsich, reife Birne, Zitrusfrucht.

Weingut
Oberleitach in St. Magdalena, 500 Meter Meereshöhe, Schotter Boden auf Porphyr.

Vinifikation
50% umsichtiger Tonneaux-Ausbau, 50% Stahlausbau, langer Hefeausbau von 12 Monaten.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichte Gerichte mit Fisch oder Geflüge.

Alkoholgehalt
13%