Weissburgunder Ried Salzberg 2023

Der Wein
Mittleres goldgelb mit grünen Reflexen. Im Duft Ananas, Zitrus und etwas Melone. Am Gaumen reife Ananas und Honigmelone, etwas stängelig unterlegt mit feiner Säure. Langes mineralisches Finish.

Weingut
Salzberg gepflanzt 1988.

Vinifikation
Spontane Gärung in Edelstahltanks. Temperaturgesteuert zwischen 18°C - 22°C 6 Stunden auf der Maische. Aubau 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu hellem Fleisch, von mild bis kräftig gewürzt.

Alkoholgehalt
13%