Weissburgunder 2021 Collio DOC

Der Wein
Strahlende strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Ein raffiniert blumiges Bouquet mit Anklängen an reifen Früchten verleiht dem Wein einen frischen. Eine erfrischende Säure weich mit dem Körper verbindet und dem Wein Eleganz verleiht.

Weingut
Collio Gorizia. Mergelhügel aus dem Eozän. Guyot- und Kordonerziehung.

Vinifikation
Gärung 10-12 Tage in Edelstahlbehältern. Ausbau in Edelstahlbehältern für 8 Monate. Min. 5 Monate Flaschenreife.

Trinktemperatur
13° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen und Fisch. Dank seiner Struktur bietet sich der Wein auch als spannender Kontrast zu weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%