Vitiano rot 2022 Umbria igp

Der Wein
Von intensivem Rot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentieren sich Fruchtnoten und die Süße des Holzes in einem eindrucksvollen Gleichgewicht. Energisch im Geschmack, rund, angenehm. Einem reichen und harmonischen Abgang.

Weingut
Montecchio, Orvieto, 200 Meter Meereshöhe, sedimentär, kalkig und lehmig Böden, Durchschnittsalter der Reben 20 Jahre.

Vinifikation
Die Weinbereitung, die zwischen den drei Sorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten erfolgt, beinhaltet eine lange Mazeration mit zahlreichen Umpumpen und Füllungen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, nachdem die Weine der drei Sorten zusammengestellt wurden. 3 Monate Reifung im Barrique.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Rindfleisch, Pasta, Kalbfleisch, Geflügel.

Alkoholgehalt
13.85%