Vino Nobile di Montepulciano 2021 DOCG

Der Wein
Strahlend rubinrot. An der Nase Noten von roter Johannisbeere und Brombeere, begleitet von leichten Veilchen- und Tabaknuancen. Am Gaumen rund und voll, die roten Früchte präsentieren sich erneut und verschmelzen mit Vanille und Tabak.

Weingut
Der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano, der andere Teil liegt am Fusse der Cortona umgebenden Hügel. Mittelschwere Sanderden.

Vinifikation
Mazeration für 15 Tage. Malolaktische Gärung in Eichenfässern mit einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten. Anschliessend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verfeinert dort für weitere etwa 12 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild- und Fleischgerichten.

Alkoholgehalt
14.5%