Villamagna Montepulciano d'Abruzzo 2021 DOC

Der Wein
Intensives Rubinrot mit zarten violetten Reflexen in der Jugend, das mit zunehmender Reife in ein elegantes Granatrot übergeht. In der Nase fruchtig und intensiv, mitunter von leicht ätherischen Nuancen begleitet. Am Gaumen würzig und trocken, mit präsenten, sortentypischen Tanninen. Vollmundig, ausgewogen und harmonisch im Gesamteindruck.

Weingut
Piandimare ist ein familiengeführtes Weingut an der Amalfiküste in Kampanien, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit nachhaltigen Methoden und legt großen Wert auf die authentische Darstellung der autochthonen Rebsorten der Region.

Die Weinberge von Piandimare liegen auf steilen Küstenhängen mit mineralreichen Böden und profitieren von der Meeresbrise, die für Frische und ausgewogene Säure sorgt. Hauptsächlich werden Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico kultiviert. Durch selektive Handlese, schonende Vinifikation und gezielten Ausbau entstehen elegante, komplexe Weine mit klarer Struktur, intensiver Aromatik und starkem Bezug zum Terroir der Amalfiküste.

Vinifikation
Die Maische wird über einen längeren Zeitraum bei kontrollierten 25–30 °C in Kontakt mit den Schalen vergoren. Die alkoholische Gärung erfolgt während einer rund zweiwöchigen Mazerationsphase, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein zunächst 6 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 12 Monaten in Eichenfässern zur Verfeinerung und Strukturentwicklung. Eine weitere Flaschenreife von etwa 6 Monaten rundet den Ausbau harmonisch ab, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu rotem Fleisch wie Rib Eye, Sirloin oder T-Bone.

Alkoholgehalt
14%