Villa Maria Seaspray Single Vineyard Sauvignon 2024

Der Wein
Ein charaktervoller Sauvignon Blanc mit ausgeprägter Frische und einer faszinierenden mineralischen Note. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Kaffirlimette, Grapefruit und Stachelbeeren, ergänzt durch gegrillte grüne Paprika und frisch gepflückte Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich trocken, präzise und lebendig. Eine knackige Säure verbindet sich mit Zitrusfrucht und einer charakteristischen salzigen Muschelnote, die an die Nähe zum Meer erinnert. Der lange, mineralisch-frische Abgang verleiht ihm eine unverwechselbare Eleganz.

Weingut
Das 1961 gegründete Weingut Villa Maria zählt zu den bekanntesten Weinproduzenten Neuseelands. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den beiden bedeutenden Anbaugebieten Awatere Valley und Wairau Valley in Marlborough. Das Zusammenspiel unterschiedlicher klimatischer Bedingungen verleiht dem Wein seine ausgewogene Verbindung aus kräuteriger Frische und reifer Tropenfrucht.

Vinifikation
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die sortentypischen Zitrus-, Kräuter- und Mineralnoten sowie die lebendige Säure zu bewahren. Die kühlen Bedingungen des Küstenweinbergs prägen zusätzlich die präzise und frische Stilistik.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Kalbfleisch, Krustentiere, Meeresfrüchte.

Alkoholgehalt
12.5%