Vigneti delle Dolomiti rosso Fojaneghe 2017 igt

Der Wein
Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase verschwenderisch üppig, mit vielschichtigen Noten von Dörrzwetschgen, Kaminrauch und viel Würze. Kraftvoll im Gaumen. Beginnend mit perfekt integrierter Säure und abgerundeten Tanninen. Besticht mit Noten von Waldbeeren und mächtigen Röstaromen. Ein sehr gut ausbalancierter Wein mit eigenständigem Charakter und langem Finale.

Weingut
Der Weinberg befindet sich in den Gemeinden Mori und Isera auf einer Höhe von etwa 300 m über dem Meeresspiegel. Er profitiert von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und der Brise der Ora, die während der Hitze der Nachmittage vom Gardasee herüberweht.

Vinifikation
Die Traubensorten werden separat gelesen und nach der Pressung in Stahltanks vergoren. Nach der Assemblage folgt der Ausbau in Barriques für ca. 18 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Kaninchen, geschmortem Fleisch, Risotto mit Pilzen und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%