Vigna Fontelontan Brunello di Montalcino Riserva 2018 DOCG

Der Wein
Intensives Rubinrot mit leuchtenden burgunderroten Reflexen, die an wilde schwarze Früchte, Vanille und Gewürze erinnern. Trocken, warm, streng, aber samtig.

Weingut
Höhenlage: 360 m über dem Meeresspiegel und Boden: sandiger Ton mit Fossilien, Mergel und Kalkstein.

Vinifikation
Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30° C, Maischegärung auf den Schalen für 20-25 Tage.

Trinktemperatur
17-19° C.

Trinkreife
In den nächsten 13 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Wild, Schmorbraten und reifes Fleisch.

Alkoholgehalt
15%