Viafrancia rot 2021 Sicilia DOC

Der Wein
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist komplex und elegant mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Cassis, begleitet von feinen Röstaromen, Tabak, süßem Lakritz und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Säure und bemerkenswerter Tiefe. Der Abgang ist lang, warm und von würzig-fruchtiger Eleganz geprägt.

Weingut
Das Weingut Baglio di Pianetto liegt in den hügeligen Gebieten nahe Palermo und vereint auf eindrucksvolle Weise sizilianische Tradition mit moderner önologischer Präzision. Gegründet wurde es von Conte Paolo Marzotto mit der Vision, elegante und authentische Weine zu schaffen, die das Potenzial des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einer Kombination aus mediterranem Klima und kühlen Höhenlagen, die für Frische und Aromatik in den Weinen sorgen. Nachhaltigkeit, Biodiversität und minimale Eingriffe im Keller prägen die Philosophie des Hauses. Baglio di Pianetto steht für Weine mit klarer Herkunft, Finesse und unverwechselbarem Profil.

Vinifikation
Die Lese erfolgt manuell mit sorgfältiger Selektion. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt, gefolgt von einer langen Mazeration. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate in französischen Barriques und danach eine weitere Verfeinerung in der Flasche, um Struktur und Harmonie zu entwickeln.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Empfiehlt sich zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, gereiftem Käse oder Pilzrisotto.

Alkoholgehalt
14%