Vermouth GW

Der Wermut
Brillant, goldig Farbe. Geruch ist intensiv nach Grapefruit, Pampelmuse und Gewürznelken. Eingebettet in Rosenblättern und Nelkenaromen, die uns der Wein beschert, finden wir die wohlschmeckende Bitterkeit des römischen Wermuts. Lang anhaltend am Nachgeschmack, mit einem schönen Zusammenspiel von Süße und der Würzigkeit der Kräuter.

Produzent
Die Destillerie Roner ist in Tramin an der Weistraße beheimatet. Das Hauptaugenmerk bei Roner liegt darin, die Tradition zu wahren, neuen Technologien und Innovationen jedoch offen gegenüber zu stehen. Diese neuen Errungenschaften versucht Roner dazu zu verwenden, um die Qualität der Destillate und Grappa immer weiter zu steigern. Dieser eingeschlagene Weg ist von Erfolg gekrönt.

Herstellung
Alle Kräuterzusätze werden getrocknet und gemahlen, danach bestehen sie auf einer Wasser-Alkohol-Lösung in großen rotierenden Bottichen. Vor dem Mischen werden der Extrakt und die Weinbasis gründlich gereinigt und gefiltert. Dann werden zwei weitere notwendige Zutaten hinzugefügt - Zucker und Alkohol. Anschließend durchläuft das Getränk eine Stabilisierungsphase – es wird auf eine Temperatur von minus 5 Grad gekühlt und erneut filtriert.

Empfehlung
Ideal als Aperitif, auch als Cocktail.

Alkoholgehalt
15%