ÙE Gran Riserva Monovitigno Merlot Aged 12 years

Der Grappa
Bernsteinfarben mit goldigen Reflexen. In der Nase sehr elegant, duftet nach Vanille, Gebäck und Orange, versetzt mit einem Hauch Sherry. Im Gaumen kommen dann florale Noten von Veilchen und Irisblüten hervor. Im Abgang sehr harmonisch und lang.

Produzent
Seit 1897 widmet sich die Familie Nonino der Kunst der Destillation. Mit dem Beibehalten von Traditionen, dem Mut zu innovativen Neuerungen und der Liebe zur eigenen Arbeit schafft sie die Basis für hervorragende Produkte. So schrieb einmal die York Times: «They have changed grappa from a Cinderella to a queen».

Herstellung
Fermentation unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Über 12 Jahre natürliche Reifung in Sherry Casks aus Jerez de la Frontera in den betriebseigenen Reifekellern.

Empfehlung
Pur getrunken ist er ein wahrer Genuss. Hervorragend auch zu Schokolade, zu cremigen Desserts, zu Nussgebäck.

Alkoholgehalt
41%