Triusco Primitivo di Manduria 2021 DOC

Der Wein
Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensive, fruchtige Aromen von reifen, süssen Brombeeren und dunklen Kirschen in Kombination mit einer warmen Würze. Im Gaumen geschmeidig und mundfüllend mit reifen, dunklen Früchten, feinen Tanninen und Würze. Schöne Balance zwischen Frucht, Säure und Holz.

Weingut
Die Weinherstellungsphilosophie des Weinguts wird in jedem Schritt des Prozesses konsequent umgesetzt: Weinbergsbewirtschaftung, Weinlese, Weinbereitung, Reifung und Abfüllung; Die modernsten Weinbau- und Önologiepraktiken gehen mit dem tiefsten Respekt vor natürlichen Prozessen einher, wobei alle Aktivitäten auf die Erreichung ökologischer und wirtschaftlicher Nachhaltigkeit sowie auf eine kontinuierliche Qualitätsverbesserung ausgerichtet sind.

Vinifikation
Mazeration für 9-10 Tage mit häufigem Umpumpen. Reifung 8-9 Monate in mit Glas ausgekleideten Zementtanks und 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-10 Jahren.

Empfehlung
Wunderbar zu würzigen Spezialitäten wie Gulasch oder Lammbraten.

Alkoholgehalt
14.5%