Transylvanian Eiswein 2023 Burgenland DAC

Der Wein
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, Grapefruit, Zritrusfrüchte, etwas exotische Anklänge, Zuckermelone, Holunderblüte, am Gaumen schöne frische Frucht, gut ausbalanciert mit lebendiger Säure. Präsenter Honigtouch im Nachhall, bleibt gut haften.

Weingut
Der Weinlaubenhof Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

Vinifikation
Im Stahltank ausgebaut und 16 Monate gelagert.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Dessert, Blauschimmelkäse, Foie Gras, Hartkäse.

Alkoholgehalt
10,5%