Torricella Chardonnay 2020 Toscana igt

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Blumige Aromen mit einem Hauch tropischer Früchte. Der Wein hat einen frischen und leichten Geschmack mit mineralischen und fruchtigen Tönen.

Weingut
Macigno del Chianti, auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel, Boden mit Sand und Steinen, auch Arenarie genannt, gut drainiert und arm an organischen Substanzen.

Vinifikation
Kaltmazeration bei 5˚C für einige Stunden unter Sauerstoffausschluss. Gӓrung in Edelstahl bei 12˚C – 16˚C. Ausbau 9 Monate im Holzfass auf der Hefe mit häufigem Umrühren.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu würzigem, nicht zu intensiven Wildgerichten sowie gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%