Tilocip passito 2018

Der Wein
Der Tilocip von Frus ist ein süßlicher Weisswein aus Picolit, einer halb verlassenen friaulischen Rebe. Mit einem vollen, glyzerischen und weichen Schluck, der an einen süßen Wein erinnert, obwohl der Zucker fast vollständig aufgebraucht ist.

Weingut
Die Weinberge liegen in der hügeligen Gegend von Buttrio in Monte und genießen eine perfekte Lage. Marnoso aus ozeanischem Ursprung. Sylvoz.

Vinifikation
Spontane Gärung in kleinen Plastikbehältern mit zweimal täglichem Anstoßen bis zum Ende des Zuckergehalts. Manuelles Pressen und Reifung in einer kleinen 54-l-Glasballonflasche für 33 Monate.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Fleisch, gereifter Käse, Schwein.

Alkoholgehalt
13%