Terre di San Leonardo 2020 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Mittleres Rubin mit granatroten Reflexen. Kraftvolle und noble Beerennase. Noten von Zwetschgen, Brombeeren und süsslichen Gewürzen. Ein weicher, geschmeidiger Auftakt. Kräftiger Körper mit präsenten Tanninen von guter Qualität und einer saftigen Säure. Wiederum dunkle Beeren, würzige Aromen, etwas Unterholz. Ein Wein von grosser Harmonie und viel Eleganz mit herrlich aromatischem Finale.

Weingut
Biologischer Anbau.

Vinifikation
Spontane 15 bis 18-tägige Gärung in kleinen Betonbottichen mit periodischem Umpumpen und Délestage. Reifung zu 80% in Betonfässern und zu 20% in französischen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pasta mit Tomatensugo oder Fleisch vom Grill.

Alkoholgehalt
13.5%