Terra do Zambujeiro 2021 cvra

Der Wein
Der Terra do Zambujeiro ist eine kräftige Rotwein-Cuvée mit Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot. Er zeigt reife dunkle Frucht, Gewürznoten und eine dichte, samtige Struktur mit spürbarer Wärme.

Weingut
Quinta do Zambujeiro liegt im Alentejo, im Weinbaugebiet um Borba nördlich der Serra d'Ossa. Der Schweizer Unternehmer Emil Strickler hat das Gut Ende der 1990er Jahre aufgebaut und mit einer neuen Kellerei ausgestattet. Die ersten Weine kamen Anfang der 2000er Jahre auf den Markt.

Die Reben wachsen auf rund 30 Hektar, vorwiegend auf Schieferböden, unter dem Einfluss eines warmen, trockenen Klimas. Die Nähe zur Serra d'Ossa sorgt für Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben Frische und Struktur verleiht.

Angebaut werden einheimische Sorten wie Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional sowie Roupeiro, Antão Vaz und Arinto, ergänzt durch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Ein Teil der Weine entsteht aus sehr alten Rebstöcken in einzelnen Parzellen.

Im Keller berät der Önologe Alain Bramaz. Die Linie reicht von frischen, zugänglichen Weinen bis zur konzentrierten Spitzencuvée Zambujeiro. Mehrere Jahrgänge wurden von Robert Parker's Wine Advocate mit hohen Bewertungen bedacht, und die Schweiz zählt zu den wichtigsten Märkten des Guts.

Vinifikation
Wird in der Regel mit längerer Maischestandzeit vinifiziert und anschliessend über mehrere Monate in Eichenfässern ausgebaut. Die genauen Angaben zu Dauer und Fassanteil sind uns nicht bekannt.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 8-12 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Rindsfilet, gegrilltem Lamm, Wild oder kräftigem Käse.

Alkoholgehalt
15%