Syrah Weinberg Dolomiten IGT

Details zum Wein

Der Wein
Intensivem Rubinrot. An der Nase beeindrucken die Noten von reifer dunkelroter Frucht in schöner Ausgewogenheit mit eleganten Anklängen von Tabak und Gewürz. Am Gaumen ist der Wein weich und kraftvoll mit Noten von Lakritz und reifer Frucht.

Weingut
Südlich der Dolomiten erheben sich am Rande der Stadt Bozen die sanften Weinhügel von St. Magdalena. Inmitten dieser malerischen Reblandschaft befindet sich der aus dem 14. Jahrhundert stammende Glögglhof. Die seit vielen Generationen überlieferte Tradition der Weinbereitung wird in diesem historischen Betrieb von der Familie Gojer fortgeführt.

Vinifikation
Handlese und schonende Verarbeitung. Kontrollierte Gärung im grossen Eichenholzfass mit leichter Toastung. Säureabbau und weiterer Ausbau im grossen Holzfass.

Trinktemperatur
14-17° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren

Empfehlung
Passend zu geschmortes, rotes Fleisch, Wild.