Syrah 2022 Sicilia DOC

Der Wein
Intensives Purpurrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Nelke, begleitet von Aromen reifer Brombeeren, dunkler Kirschen und einem Hauch von geräuchertem Holz. Am Gaumen vollmundig, mit dichter Struktur, kräftigen, aber geschliffenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und vielschichtig mit Noten von dunklem Kakao und mediterranen Kräutern.

Weingut
Das Weingut Baglio di Pianetto liegt in den hügeligen Gebieten nahe Palermo und vereint auf eindrucksvolle Weise sizilianische Tradition mit moderner önologischer Präzision. Gegründet wurde es von Conte Paolo Marzotto mit der Vision, elegante und authentische Weine zu schaffen, die das Potenzial des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einer Kombination aus mediterranem Klima und kühlen Höhenlagen, die für Frische und Aromatik in den Weinen sorgen. Nachhaltigkeit, Biodiversität und minimale Eingriffe im Keller prägen die Philosophie des Hauses. Baglio di Pianetto steht für Weine mit klarer Herkunft, Finesse und unverwechselbarem Profil.

Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Die Mazeration auf den Schalen dauert mehrere Tage, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks und ein Teil in Barriques, um die Komplexität zu fördern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Rindfleisch vom Grill, Wild, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Pecorino.

Alkoholgehalt
13.5%