Sweet Dreams passito 2021 igt

Der Wein
Ein edelsüßer Dessertwein mit intensivem, goldgelbem Glanz im Glas. In der Nase verführt er mit üppigen Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Feigen und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine dichte, cremige Textur mit konzentrierter Süße, die durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird. Das lange, elegante Finale erinnert an Trockenfrüchte und Blütenhonig.

Weingut
Das Weingut Seeperle, gelegen in einer malerischen Weinregion, steht für handwerkliche Sorgfalt und nachhaltigen Weinbau. Der Betrieb legt großen Wert auf die Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik, um charaktervolle Weine mit regionaler Typizität zu schaffen.

Vinifikation
Die Trauben werden nach der Lese sorgfältig getrocknet, wodurch sich die Aromen und Zuckerstoffe konzentrieren. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung und Reifung, um die Fülle und Komplexität dieses Passito-Weins zu bewahren.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Desserts wie Cantuccini, Apfelkuchen, Schokoladensoufflé oder reifem Blauschimmelkäse. Auch solo als Meditationswein ein Hochgenuss.

Alkoholgehalt
14%