Steinreich Riesling trocken 2023 ea

Der Wein
Der trockene Steinreich ist ein Riesling aus Trittenheim, der mehr Tiefe zeigt als der Einstiegswein. Aromen von gelbem Apfel, Zitrus und feiner Steinigkeit, am Gaumen straff, dicht und mineralisch. Die Struktur ist präzise, der Abgang lang und leicht salzig.

Weingut
Die Familie Clüsserath baut in Trittenheim an der Mosel seit 1670 Wein an. Heute führt Eva Clüsserath-Wittmann das Weingut in der Tradition ihres Vaters Ansgar weiter.

Die Trauben wachsen auf rund fünf Hektar, vor allem an den steilen Schieferhängen in der Moselschleife bei Trittenheim. Die Trittenheimer Apotheke ist die bekannteste Lage des Guts, eine nach Süden ausgerichtete Steillage mit Schieferverwitterungsböden und teils sehr alten Reben.

Fast ausschliesslich wird Riesling angebaut. Das Spektrum reicht vom unkomplizierten Gutswein über die Ortswein-Linie bis zu den Lagenweinen, trocken, feinherb und mit klassischem Prädikat.

Die Weine sollen Frische, Mineralität und Leichtigkeit zeigen und trotzdem Tiefe besitzen. Im Keller setzt man auf Zeit und Zurückhaltung, damit Herkunft und Rebsorte im Glas im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Weine dieses Typs werden üblicherweise länger auf der Hefe belassen, um Textur und Mineralität zu fördern, häufig im Stahltank oder Holzfass.

Trinktemperatur
9-11° C

Trinkreife
Jetzt und in den nächsten 6-9 Jahren.

Empfehlung
Harmoniert mit gebratenem Fisch, Kalbfleisch und Spargelgerichten.

Alkoholgehalt
11%