St. Magdalener classico 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Leuchtendes Rubinrot. Duftet nach frischer Frucht mit Noten von Kirschen, Veilchen und roten Früchten. Im Geschmack ist er fruchtig, saftig und samtig mit feinen Gerbstoffen und langem, anhaltendem Nachhall.

Weingut
Klassisches St. Magdalener Anbaugebiet auf 300 Meter ü. d. M. mit glazialen Moränenböden und verwittertem Porphyr. Gut durchlüftete, leicht erwärmbare sandige Böden.

Vinifikation
Handlese und Transport in Grosskisten. Schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung im Stahltank. Ausbau und Lagerung im grossen Holzfass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Südtiroler Marende mit Speck, italienischen Vorspeisen und gegrilltem Fisch sowie zu Lamm, Kalbsrücken oder Geflügel.

Alkoholgehalt
13.5%