St. Magdalener classico 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase Sauerkirschen und Beerenaromen. Am Gaumen kräftig, elegant, feine persistente Gerbstoffe und saftig. Ein leichter, fruchtiger und regionaltypischer Rotwein. Zeichnet sich durch eine schöne Frische und dem Gleichgewicht von Säure und Gerbstoffe aus.

Weingut
Laitach bei Bozen auf 350 Meter Meereshöhe, sandiger Lehmboden auf Porphyr.

Vinifikation
Ausbau im Edelstahlfass. Lagerung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu würzigen Vorspeisen, zu rotem gebratenem Fleisch und Schmorgerichten