SRC Superiore Rinazzo bianco 2023 Etna DOC

Der Wein
Der Geschmack ist voller Salzigkeit, Zitronenschale, zerstoßener italienischer Kräuter, zerstoßenem Vulkangestein und hoher Säure. Leichterer, mittelkräftiger Abgang mit langem, trockenem Abgang.

Weingut
Himmel, Meer und Erde: drei Elemente, die in Sizilien in der Nähe des Ätnas, eines imposanten Vulkans, reine und elegante Konturen entstehen lassen, deren Böden zusammen mit den großen klimatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht dazu beitragen, dass die hier erzeugten Weine wirklich einzigartig sind.

Vinifikation
Spontane Gärung der Trauben in Bottichen und Mazeration für 24–36 Stunden. Reifung im Edelstahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Schalentiere, vegetarische Gerichte, Vorspeisen und Snacks.

Alkoholgehalt
11.5%