SP 68 bianco 2023 Sicilia igt

Der Wein
Goldfarben mit kupfernen Highlights. Das intensive Aroma wird von Anklängen von kandierter Orange, Grapefruit, Honig, tropischen und Steinfrüchten begleitet. Der Geschmack des Weines ist mit Tönen von roter Orange, Grapefruit, Pfirsich und Mango gefüllt, darauf folgt ein seidiger Nachgeschmack mit Noten von Kräutern und Honig.

Weingut
Liegt in Vittoria, wo die Reben für diesen Wein auf 280 Meter ü. d. M. wachsen in einem Guyot-System. Roter Sand und Kreide aus subapenninischen Kalksteinfelsen.

Vinifikation
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, darauf folgt eine Mazeration von 15 Tagen auf den Schalen, ein 6-monatiger Ausbau in Zementtanks und 1 Monat in der Flasche ohne Filtration. 

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Aperitif, Wurstwaren, Salate, Meeresfrüchte, Reisgerichte.

Alkoholgehalt
12.5%