Sovi Gris 2024 Südtirol DOC

Der Wein
Der Sovi Gris ist ein gehaltvoller, fruchtiger Wein mit Aromen nach reifem Apfel,
Pfirsich, Gewürznelke und Litschi.

Weingut
Der neu errichtete Weinkeller des Weingut Moser wurde nach neuesten technischen Standards ausgestattet. Er ermöglicht ein makelloses Arbeiten mit besten Hygiene- und Sauberkeitsniveau. Das ist äußerst wichtig für die richtige Vergärung und lässt den Wein genau so entfalten, wie es Kellermeister Gerhard Sanin will. Größte Sorgfalt mit moderner Kellertechnik und der richtigen Expertise sind die besten Voraussetzungen für ausgezeichnete Weine. Das ist unser  Ort der Magie.

Vinifikation
Kurzer Schalenkontakt in der Weinpresse, Gärung bei kontrollierter Temperatur für
einen harmonischen, saftigen Trinkgenuss. Gärung und Lagerung im Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Eignet sich als Starter, Aperitif, sowie als Begleiter für leichte italienische
Vorspeisen und Fischgerichte.

Alkoholgehalt
12.5%