Souvignier gris 2022 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Leuchtend gelbe Farbe. Intensives Bouquet von exotischen und reifen Früchten. Am Gaumen glänzt der Solaris mit seinem intensiven Aroma und seiner komplexen Textur und führt zu einem angenehm frischen Abgang.

Weingut
Der Südost-Hang am Burgerhof ist ein ehemaliger Gletscher-Schuttkegel. Der Wein wächst auf einem tiefgründigen, sandigen Lehmboden mit Granitgestein in einer Meereshöhe von 700-750 Metern ü. d. M. 

Vinifikation
Selektive Handlese, davon 50% schonend gepresst und im Holzfass gereift, die anderen 50% 3 Monate auf der Maische im Edelstahltank. Beide spontan vergoren

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu gebratenem Fleisch oder Fisch, Nudelgerichten und als Aperitif.

Alkoholgehalt
13.5%