Sole e Terra Grillo 2022 Sicilia DOC

Der Wein
Strohweiß mit Reflexen in Salbeigrün. Frisches Bouquet mit Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, Pfirsich und einem Hauch von Zitrusblüten. Voll und frisch mit floralen Anklängen, recht würzig.

Weingut
Horus ist ein Landwirtschaftsunternehmen und Weingut, das die Geschäftserfahrung der Familie Giudice vereint und bis ins Jahr 1974 zurückreicht. Hundert Hektar Land, von denen dreißig mit Weinreben und der Rest mit Mandel- und Olivenbäumen bepflanzt ist, erstrecken sich zwischen dem Fluss Acate und der Stadt Vittoria in der Region Iblaean und genießen ein warmes mediterranes Klima mit einer hitzemildernden Meeresbrise.

Vinifikation
Aus weißen Trauben vinifiziert, 10 % Gärung im Barrique, der restliche Anteil in Edelstahltanks vor der Assemblage, Batonnage für ca. 20 Tage.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu ersten Gängen mit Fisch, gemischtem Frittiertem und Gourmet-Sandwiches. Empfohlen zu vegetarischen Gerichten.

Alkoholgehalt
12.5%