Serra Lori 2023 Isola dei Nuraghi igt

Der Wein
Gedämpftes Rosa mit lebhaften Reflexen, typisch für einen jungen Wein. Die Nase ist zart, intensiv und fruchtig. Der Geschmack ist lebendig, aber mit ausgewogener Würze, Körper und Milde.

Weingut
Vigne Vecchie, Selegas. Dort wachsen die Reben auf Kalkstein- und Mergelböden. 

Vinifikation
Teilweise Kohlensäuremaischung, traditionelle Mazeration für 3–4 Stunden, natürliches Dekantieren bei 10 °C, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C, 4 Wochen Lagerung in gekühlten Bottichen.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Vorspeisen vom Meer und vom Land, Fisch- und Gemüsesuppen, Lorighittas mit Seeigelrogen, Fischeintöpfe, weisses Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%