Senes Cannonau di Sardegna Riserva 2020 DOC

Der Wein
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und elegant mit angenehmen Noten von roten Beeren, mediterranen Gewürzen und Kräutern. Der Geschmack ist warm, abgerundet, mit guter Struktur und perfekter Balance.

Weingut
Cantine Argiolas, gegründet 1938 bei Serdiana auf Sardinien, ist führender Vertreter einheimischer Rebsorten. Die Familie kultiviert auf rund 600 ha native Sorten wie Vermentino, Cannonau, Monica und Bovale — nachhaltig, regional verwurzelt und klar in der Sortenausprägung. 

Vinifikation
Alkoholische Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 25–28 °C für ca. 12–15 Tage. Malolaktische Gärung in glasbeschichteten Betontanks. Verfeinerung in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Nudel-/Reisgerichte und reichhaltige Fleisch- und Gemüsegerichte aus der sardischen und mediterranen Küche, mittelreifer und reifer Käse.

Alkoholgehalt
14.5%