Scacco spumante brut

Der Wein
Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch von Hefegebäck. Am Gaumen ist er lebendig, trocken und elegant, mit einer feinen Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur. Das Finale wirkt klar und anregend – ein Schaumwein von moderner Stilistik mit klassischem italienischem Charme.

Weingut
Die Cantine Quattro Valli gehören zu den bedeutendsten Weingütern der Emilia-Romagna und verbinden Tradition mit zeitgemäßer Kellertechnik. Seit Generationen widmet sich das Familienunternehmen der Herstellung authentischer Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln.

Vinifikation
Die Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die zweite Gärung bei niedriger Temperatur verleiht dem Wein seine feine, anhaltende Perlage und seine ausgewogene Struktur.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif, zu Sushi, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder einfach als Begleiter zu festlichen Momenten.

Alkoholgehalt
11%