Saverio rosso 2021 Toscana igt

Der Wein
Ein warmer, überzeugender und mediterraner Rotwein. Weich, leicht würzig und mit einem langen und salzigen Abgang ist es ein charaktervoller und ausdrucksstarker Wein, der Ihren Durst stillt und Sie wie in eine große Umarmung hüllt.

Weingut
Die Weinberge liegen alle am Meer, in kleinen und kleinsten Terrassen und an einem Steilhang. Die Reben sind nach Südwesten ausgerichtet und wachsen auf sandigem und felsigem Gelände. Extrem reich an Mikroelementen.

Vinifikation
Spontane Gärung in Stahltanks und lange Mazeration nach der Gärung. Reifung für 20 Monate in Stahl, dann in gebrauchten 500l österreichischen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu gereifter Käse, Pasta Bolognese, weißes Fleisch, roter Fleischeintopf.

Alkoholgehalt
15%