Sauvignon Ried Kapellenweingarten STK 2021 Südsteiermark DAC

Der Wein
Attraktive grünlich-goldene Farbe. Vielschichtig und salzig. Reife Birnenfrucht, geriebenen Zitronenschale, ein Hauch rote Ribisel. Bleibt lange im Mund, herrliche Struktur.

Weingut
Der Ried Kapellenweingarten, gelegen auf 550 m Seehöhe, ist geprägt von alpinem Kieselschotter, kalkhaltigen Sanden und einer luftigen, kühlen Lage.

Vinifikation
Reifezeit 4-8 Stunden, Gärung im Edelstahltank; klassische Reifung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
11° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Besonders gut zu kräftigem Fisch, Risotto, Nudelgerichten.

Alkoholgehalt
13%