Sauvignon 2024 Zürich aoc

Der Wein
Blasses Zitronengelb. In der Nase entfaltet er sortentypische Aromen von Passionsfrucht und Stachelbeeren. Im Gaumen überwiegen Noten von Holunder, Grapefruit und etwas Litschi. Die Säure wirkt angenehm und erfrischend.

Weingut
Das Weingut Bechtel befindet sich in Eglisau im Zürcher Unterland. Mit viel Sorgfalt entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft und die Eigenheiten der jeweiligen Rebsorte widerspiegeln.

Vinifikation
Die Trauben werden eingemaischt, sodass der Most zusätzliche Aromen und Fülle aus den Beerenhäuten gewinnen kann. Dieser Schritt unterstützt den Ausdruck des Sortencharakters. Darüber hinaus trägt die schonende Weinbereitung unter Ausschluss von Sauerstoff dazu bei, dass die typischen Aromen des Sauvignon blanc erhalten bleiben.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Apérowein sowie zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und würzigen asiatischen Speisen. Auch zu vegetarischen Gerichten eine ausgezeichnete Wahl.

Alkoholgehalt
12%