Sauvignon 2024 Südtirol DOC

Der Wein
Eine breite Palette gelber und exotischer Früchte u.a. frische Pfirsiche und Stachelbeeren. Der Wein hat eine schöne Säure und Eleganz und trotzdem einen cremigen, körperreichen Abgang mit beeindruckender Länge.

Weingut
Der neu errichtete Weinkeller des Weingut Moser wurde nach neuesten technischen Standards ausgestattet. Er ermöglicht ein makelloses Arbeiten mit besten Hygiene- und Sauberkeitsniveau. Das ist äußerst wichtig für die richtige Vergärung und lässt den Wein genau so entfalten, wie es Kellermeister Gerhard Sanin will. Größte Sorgfalt mit moderner Kellertechnik und der richtigen Expertise sind die besten Voraussetzungen für ausgezeichnete Weine. Das ist unser  Ort der Magie.

Vinifikation
Nach kurzem Schalenkontakt erfolgt eine schonende Pressung. Die Vergärung findet zu 100% im großen Holzfass statt. Der Wein reift 6 Monate auf der Feinhefe, bevor in die Flaschen abgefüllt wird.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ausgezeichnete Wahl als Aperitif und als Speisenbegleiter zu weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.

Alkoholgehalt
13.5%