Sauvignon 2023 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Der Sauvignon ist ein feiner, leicht aromatischer Weisswein von grünlich-gelber Farbe, intensiv grasigem Geruch und frischem, rassigem Geschmack mit Aromen von grünem Paprika, Stachelbeeren, Tomatenblättern und Brennnessel.

Weingut
K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch-italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nördlichen Ende der berühmten Südtiroler Weinstraße. 

Vinifikation
Vergärung aus Ausbau im Edelstahltank.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-3 Jahren.

Empfehlung
Er eignet sich vorzüglich zu Spargeln, Zwiebelsuppe, Schnecken, Hirnpofesen, Fischgerichten und als Aperitifwein.

Alkoholgehalt
13%