Sauvignon 2023

Der Wein
Mittlerem Strohgelb mit grünen Reflexen. Die deutlich ausgeprägte Nase gibt den Duft nach Stachelbeere und Holunder, gemähtem Gras und grünem Paprika, sowie floralen Aromen wie Kornblume preis. Diese entfalten sich am Gaumen zu einer wahren Aroma-Explosion, eingebettet in einen erfrischenden, mittleren Körper. Die fruchtbetonte Linie setzt sich im ausdrucksstarken Abgang fort.

Weingut
Es ist ein außergewöhnlicher Ort. Von Weingärten umgeben, mit Blick auf das Leithagebirge und den Neusiedler See.

Vinifikation
Im Stahltank kühl bei 13 bis 15 Grad vergoren, Gärdauer 5 Wochen, 3 Monate Feinhefe.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Salat, Salzwasserfisch, Geflügel, als Apero.

Alkoholgehalt
13%