Santa Digna Cabernet Sauvignon 2023

Der Wein
Ein ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon mit tief rubinroter Farbe und intensiver Aromatik. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Beeren, insbesondere schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Leder, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit geschmeidigen, reifen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Dezente Holznoten verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der elegante, lang anhaltende Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Weingut
Miguel Torres Chile wurde 1979 von der spanischen Familie Torres gegründet und zählt zu den Pionieren des modernen chilenischen Weinbaus. Die Santa-Digna-Linie steht für Weine, die den Charakter ihrer Herkunft mit einem verantwortungsvollen Produktionsansatz verbinden. Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus dem chilenischen Valle Central.

Vinifikation
Der Santa Digna Cabernet Sauvignon wird nach der Fermentation 6 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Grilladen, Geschmortes, Braten, rotes Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%