Sand Lagrein 2022 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und kraftvoll, mit gut eingebundener Säure, feinkörnigen Tanninen und einer klaren mineralischen Prägung. Die konzentrierte Frucht verbindet sich harmonisch mit würzigen Nuancen und führt zu einem langen, eleganten Abgang.

Weingut
Der Mauracherhof liegt in den Weinbergen von Bozen und wurde bereits 1276 erstmals urkundlich erwähnt. Der historische Weinhof befindet sich im Stadtteil Gries und ist eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Die Weinberge profitieren von der warmen, sonnenreichen Lage rund um Bozen sowie den kühleren Nächten, die für eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben sorgen. Die Kombination aus alpinem Klima, mineralischen Böden und sorgfältiger Handarbeit prägt den charaktervollen Stil der Weine.

Vinifikation
Die Trauben der Rebsorte Lagrein werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet. Nach der Maischegärung erfolgt der Ausbau mit dem Ziel, die typische Frucht, Würze und Struktur der Rebsorte zu bewahren.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Südtiroler Spezialitäten, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse.

Alkoholgehalt
13%