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Kränzelhof Graf Pfeil

Sagittarius rot 2019 vdt

Sagittarius rot 2019 vdt

Normaler Preis CHF 46.50
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 46.50
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot


Der Wein
Dunkles, leuchtendes Purpurrot. In der Nase intensiv fruchtig, betörendes Bukett, schwarze Johannisbeeren und Kirsche. Samtig mit einem Füllhorn von eleganten feinen und weichen Tanninen, vollmundig und anhaltend im Abgang.

Weingut
Biologische Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit in den Weinbergen, in denen eine Vielfalt von Trauben heranreift. Durch das Handauslesen der Trauben gewinnt man eine bunte Palette von Weinen mit unterschiedlichen Duft- und Geschmacksnoten. Die Arbeitsweise des Weinguts führt dazu, dass aus einer Rebsorte drei verschiedene Traubenqualitäten entstehen, die zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet und zu drei verschiedenen Weinen vergoren werden. Das Ziel ist es, den individuellen Charakter jedes Weins herauszuarbeiten. Die Weine werden aus der Vielfalt der Natur geschaffen, ähnlich wie ein Künstler stets neue Werke erschafft. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und arbeitet seit vielen Jahren biologisch und nachhaltig. Es werden keine synthetischen Pflanzenschutzmittel verwendet, stattdessen wird das natürliche Abwehrsystem der Weinberge durch Pflanzen- und Artenvielfalt gestärkt. Das Weingut gibt jedem Jahrgang Zeit, sein volles Potenzial zu entwickeln. Der Kränzelhof ist Teil der Tirolensis Ars Vini - Südtiroler Qualitätsweinhöfe und besteht aus sieben einzigartigen Gärten, die eine Verbindung von Kunst und Natur schaffen. In den Gärten finden regelmäßig Ausstellungen nationaler und internationaler Künstler statt.

Vinifikation
Maischegärung, Säureabbau und Reifung für 28 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Ständiges achtsames Begleiten des Weins bei seiner Entwicklung, am Ende unfiltriert und schonend gefüllt.

Trinktemperatur
17° C

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem und kräftigem Fleisch, wie auch zu Wild und Wildgeflügel oder zu veganen gebackenen Artischocken mit Granatapfel.

Alkoholgehalt
14.5%