Sabazio Rosso di Montepulciano 2021 DOC

Der Wein
Rubinrote Farbe. An der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Noten von Blüten und frischer Frucht. Am Gaumen entfaltet er sich nach einem weichen und umhüllenden Auftakt mit Anklängen an Waldbeeren, frisches Finale dank der gut entwickelten Säure.

Weingut
Der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano, der andere Teil liegt am Fusse der Cortona umgebenden Hügel. Mittelschwere Sanderden.

Vinifikation
Zehn Tage alkoholische Gärung in Edelstahl. Danach wird der Wein in große Fässer travasiert, in denen die malolaktische Gärung stattfindet und eine viermonatige Verfeinerungsphase beginnt.

Trinktemperatur
12-15° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu mediterranen Gerichten wie Pasta oder Pizza.

Alkoholgehalt
14%