SA 2021

Der Wein
Rubinrot. Intensiv und duftend bewegt er sich im Mund mit Entschlossenheit zwischen kleinen schwarzen Früchten und frischen Blumen und offenbart die Kraft und Frische des Sangiovese, die kalorienreiche und weiche Seite des Landes, aus dem er stammt, und einen langen und tiefen Abgang, der das Ergebnis ist ein Prozess, der darauf abzielt, die natürlichen Eigenschaften der Frucht hervorzuheben.

Weingut
Toniger Lehm.

Vinifikation
Vergärung eines Teils der Masse in Stahl, eines Teils in Tonnen und eines Teils in Beton. Reifung in großen Holz- und Terrakottafässern und Mischung vor der Abfüllung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Kalbfleisch, Geflügel.

Alkoholgehalt
13.5%