Rózsa Petsovits Rose 2021

Der Wein
Ein Rosé der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Rózsa Petsovits wurde 1921 in Horitschon/Ungarn geboren. Im gleichen Jahr kam Horitschon zu Österreich. So wie die Burgenländische Geschichte eine Geschichte deutschsprachiger Ungarn ist, so versucht dieser Weine ohne Grenzen zu denken. Syrah vom Gneiss aus Ungarn vermählt sich mit Zweigelt und Blaufränkisch vom Lehm und Pinot Noir vom Kalk aus Österreich.

Weingut
Balf, Sopron, Horitschon & Ritzing, Mittelburgenland. 200-320 Meter Meereshöhe. Gneis, Lehm und Kalk. Guyot

Vinifikation
Spontangärung 10 Tage im Holzfass. Lagerung 6 Monate auf der Hefe, natürlicher biologischer Säureabbau.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wildspeisen, Fleischgerichte und Pastagericht.

Alkoholgehalt
12.5%