Rotfüssler Vernatsch 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Rubinrot. Fruchtiges Aroma nach roten Beeren und Kirsche, angenehm milder Geschmack mit weichen Gerbstoffen und saftig frischer Säure.

Weingut
Hanglagen auf 410-440 Meter Meereshöhe. Moränen- und Sandablagerungen mit Porphyrschutt.

Vinifikation
Maischegärung und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Reifung für 4 Monate in Betonfässer.

Trinktemperatur
14° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Er passt zu kräftigen Vorspeisen, Fisch und Pastagerichten, zu weißem Fleisch, zu Geflügel, Speck, Wurstwaren sowie zu mildem Käse.

Alkoholgehalt
12.5%