Rosso di Montalcino 2022 DOC

Der Wein
Dichtes Rubinrot. Elegante, fruchtbetonte Nase. Dazu gesellen sich feine Aromen von warmen Gewürzen, umhüllt von dezenten Eichenholznoten. Beeindruckende Konzentration am Gaumen. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Ausgeglichen, elegant und saftig.

Weingut
Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozän, reichlich abgerundetes Skelett.

Vinifikation
Nach der Lese der Trauben folgt während zehn Tagen die Maischegärung in Stahltanks und teils auch in Holzfässern. Der Ausbau des Jungweins erfolgt je zur Hälfte in slawonischen und französischen Fässern à 350 Liter während zwölf Monaten.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Zu rotem Fleisch und Pasta mit würzigem Sugo.

Alkoholgehalt
14.5%