Rosso del Conte 2018 Contea di Sclafani DOC

Der Wein
Kräftiges Purpurrot. Präzise Nase nach Zwetschge, Brombeere und orientalischen Gewürzen sowie ein Hauch von Vanille. Im Gaumen präsentiert sich ein satter, saftiger Auftakt einer konzentrierten, reifen Frucht mit Aromen von schwarzen Beeren, etwas Teer und Rauch. Die Struktur ist geprägt von schmelzenden, reifen Tanninen und einer saftigen Säure. Seine Fülle ist verschwenderisch, das Potenzial beeindruckend.

Weingut
Weinberg «Vigna San Lucio» im Regaleali Estate, Palermo, Sizilien, auf 480 Meter Meereshöhe mit Südsüdost-Ausrichtung. Die Böden sind gelblich-braun, lehmig-sandig, teilweise kalkhaltig, mit geringem Skelettanteil. Die Reben stammen aus dem Jahr 1965. 

Vinifikation
Nur die besten Partien werden für den Rosso del Conte, das Flaggschiff von Tasca d'Almerita, verwendet. Die Maischegärung findet unter Temperaturkontrolle im Stahltank statt. Der Ausbau erfolgt während 18 Monate in neuen Fässern à 225 Litern aus französischer Allier- und Tronçais-Eiche.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch und Wild.

Alkoholgehalt
14%